FRITADA DE SIRI

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 500g de carne de siri desfiada
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 tomates sem pele e sem semente picados
• 6 colheres de maionese
• 4 ovos
• 1 colher de farinha de trigo
• 3 colheres de queijo ralado

Modo de preparo

Refogue em fogo medio a carne de siri, a cebola, o alho e os tomates e, 3 colheres de maionese ate que fique bem soltinhas. Reserve.
Bata os ovos, junte a farinha, o queijo, a carne e misture bem.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 25 minutos.